املت سیب زمینی رشتی، یک غذای خوشمزه، ساده و پرطرفدار است که به سرعت آماده می شود و برای شام گزینه ای عالی است. این املت سرشار از پروتئین و کربوهیدرات است و با مواد مغذی مانند سیب زمینی و تخم مرغ، یک وعده غذایی کامل و سالم را برای شما فراهم می کند.
مواد لازم برای ۴ نفر
- سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
- تخم مرغ درشت: ۴ عدد
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
دستور پخت املت سیب زمینی رشتی
۱.آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت خلالی یا حبه ای خرد کنید. سپس آنها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در کاسه ای پر از آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافی آنها خارج شود. این کار باعث می شود سیب زمینی ها در حین سرخ شدن، نرم تر و خوشمزه تر شوند.
۲. سرخ کردن سیب زمینی: سیب زمینی ها را با یک پارچه تمیز خشک کنید. یک تابه مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن به آن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، سیب زمینی ها را درون تابه بریزید و به مدت چند دقیقه آنها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
۳. آماده سازی تخم مرغ: در این مرحله، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و نمک و فلفل سیاه به همراه ادویه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
۴. اضافه کردن تخم مرغ: پس از سرخ شدن سیب زمینی ها، تخم مرغ های همزده را به تابه اضافه کنید.
۵. اضافه کردن فلفل دلمه ای: فلفل دلمه ای را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و روی تخم مرغ ها بریزید.
۶. پخت املت: درب تابه را بگذارید و حرارت را به ملایم ترین حالت خود کاهش دهید. املت را به مدت ۱۰ دقیقه در همان حالت بگذارید تا فلفل دلمه ای نرم شود و تخم مرغ ها به طور کامل بپزند.
۷. سرو املت: املت را در ظرف مورد نظر خود بکشید و با نان تازه و سبزیجات تازه مثل گشنیز و جعفری سرو کنید.
نکات و راهنمایی ها
برای طعم بهتر، می توانید به املت خود کمی پیاز، گوجه فرنگی یا قارچ اضافه کنید.
اگر از فلفل دلمه ای خوشتان نمی آید می توانید از مواد غذایی دیگری مانند سوسیس، کالباس، مرغ یا سبزیجات دیگر به جای آن استفاده کنید.
اگر می خواهید املت خود را به صورت مجلسی تر سرو کنید، می توانید آن را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت چند دقیقه قرار دهید تا سطح آن کمی طلایی و برشته شود.
املت سیب زمینی رشتی یک غذای سالم، سریع و خوشمزه برای شام است که می تواند در زمان کم و با کمترین هزینه آماده شود. با کمی خلاقیت و اضافه کردن مواد غذایی مورد علاقه خود به مواد اولیه، می توانید تنوعی را در این غذا ایجاد کنید.
