کشمش، این میوه خشک شده‌ی کوچک و خوشمزه، یک منبع غنی از مواد مغذی ارزشمند است. این خشکبار نه تنها طعم شیرین و دلچسبی دارد، بلکه مانند یک کپسول از ویتامین ها و مواد معدنی، سلامتی شما را تضمین می‌کند.
در مقایسه با انگور تازه، کشمش دارای کربوهیدرات، کالری و فیبر بیشتری است. به خصوص کشمش با دانه، فیبر بیشتری را در مقادیر مشابه کربوهیدرات و کالری ارائه می‌کند. قند موجود در کشمش بیشتر از نوع فروکتوز است که شاخص گلیسمی پایینی دارد، اما مصرف بیش از حد کشمش می‌تواند به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا، قند خون افراد دیابتی را افزایش دهد.
خواص شگفت انگیز کشمش:
کشمش غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، ویتامین ب۶، ویتامین ث، منیزیم و کلسیم است. این میوه‌ی خشک، خواص درمانی بسیاری دارد که برخی از مهم‌ترین آنها عبارتند از:
- تقویت قوای جنسی و اسپرم مردان
- تقویت هوش و حافظه
- تامین انرژی مورد نیاز بدن
- منبع سرشار از پروتئین برای بدنسازان
- مناسب برای رفع کم خونی و بهبود وضعیت استخوان ها
- تولید گلبول های قرمز و بهبود گردش خون
- آرامش سیستم عصبی و بهبود عملکرد مغز
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تقویت عضلات قلبی و بهبود جریان خون در رگ ها
- افزایش سطح تولید کلاژن ها
- بهبود عملکرد غدد در بدن
- رفع یبوست و مشکلات روده
- جلوگیری از افت سطح کلسیم در بدن
- کمک به تنظیم قند خون در افراد دیابتی
فرق مویز و کشمش
مویز و کشمش هر دو از انگور خشک شده تولید می‌شوند، اما تفاوت اصلی آنها در نوع انگوری است که خشک می‌شود. مویز از انگور شاهانی با اندازه بزرگ و رنگ سیاه تهیه می‌شود و به همین دلیل، رنگ تیره و بافت گوشتی‌تری نسبت به کشمش دارد.
مویز برای چه کسانی مضر است؟
با وجود خواص فراوان مویز، برخی افراد ممکن است نسبت به آن حساسیت داشته باشند. این افراد بهتر است مصرف مویز را محدود کنند:
- افراد مبتلا به آلرژی
- افرادی که خونشان رقیق است
- افرادی که به تازگی عمل جراحی انجام داده اند
- افرادی که دچار فشار خون پایین هستند
- افراد مبتلا به اختلالات گوارشی
- افراد مبتلا به سنگ کلیه
کشمش، یک میان وعده سالم و مغذی
کشمش یک میان وعده سالم و مغذی برای کودکان و بزرگسالان است. این میوه خشک، سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن و سایر مواد مغذی است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. مصرف کشمش به صورت روزانه می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، هضم غذا، حفظ سلامت قلب و کنترل قند خون کمک کند.
برای حفظ سلامتی و بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر کشمش، می‌توانید آن را به عنوان یک میان وعده سالم یا به صورت ترکیبی در سالاد، غلات، دسرها و غذاهای پخته شده استفاده کنید.
