تحقیقات گسترده در رابطه با مباحث تغذیه نشان میدهد که بهبود بینایی، همچنین افزایش سطح ایمنی بدن و بهبود بیماریهای قلبی و عروقی از مزایای روغن هسته انگور برای قلب به شمار می آید. در ادامه قصد داریم که در رابطه با روغن انگور برای قلب بیشتر صحبت کنیم.
یافته ها و پژوهش های انجام گرفته در رابطه با روغن هسته انگور حاکی از وجود مواد مغذی در هسته انگور و میزان چشمگیری قند و گلوکز در آن است. در هر ۱۵ عدد انگور به طور تقریبی یک وعده غذایی جای داده میشود. همچنین روغن انگور برای قلب فواید بسیاری دارد. این روغن به دلیل کاهش چربیهای مضر خون و وجود میزان زیادی پتاسیم در هسته آن باعث بهبود بیماریهای قلبی و عروقی شده و از ابتلا به بیماریهای مرتبط با آن جلوگیری میکند.
شناخت روغن هسته انگور برای قلب
روغن انگور، دارای طبعی گرم میباشد. در هسته انگور میزان زیادی روغن وجود دارد که رنگ آن زرد و گاهی زرد مایل به سبز میباشد. از خواص روغن هسته انگور برای قلب استفاده فراوانی میشود. بنابراین شناخت آن حائز اهمیت است. این روغن دارای طعم مطبوعی است و بوی خاص و نامطبوعی ندارد. روغن هسته انگور به دلیل کاهش کلسترول خون به عنوان یک روغن گیاهی که خوراکی بوده و از کیفیت بالایی برخوردار است، شناخته میشود.
دلیل محبوبیت خواص روغن هسته انگور برای قلب این است که سرشار از ویتامین E است از این رو سبب سوخت و ساز سلولها شده و از همین طریق باعث پمپاژ خون در قلب و روند مرتب کار آن میشود. این امر همچنین سبب میشود تا در هنگام فعالیتهای شدید که فرد به تنفس بیشتری نیازمند است فرد عملکرد تنفسی مناسبی داشته باشد.
علاوه بر این، روغن هسته انگور باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. از دیگر خواص این روغن میتوان به رفع خستگی، کوفتگی و گرفتگی عضلات که ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی به خصوص در سالمندان است، اشاره نمود.
خواص روغن هسته انگور برای قلب علاوه بر وجود ویتامین E، به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری است. این ترکیبات برای جریان خون مفید واقع شده و باعث مراقبت و محافظت از قلب و عروق میشوند. بنابراین استفاده از روغن هسته انگور در رژیم غذایی امکان احتمال حمله های قلبی و بیماریهای عروقی را به طرز معجزه آسایی کاهش میدهد.
کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب
شاید در برخورد اول با واژه کلسترول، متصور شوید که حضور کلسترول در خون موضوع خطرناکی است. اما ذکر این نکته با اهمیت است که کلسترول بر دو نوع خوب و بد است که به اختصار به ترتیب به صورت (HDL) و (LDL) نمایش داده میشوند.
کلسترول جز مواد مهم مورد نیاز بدن است و میزان کافی از هر یک از این دو نوع کلسترول به منظور تولید هورمونها، ساخت دیواره سلولی، تامین ویتامینهای مورد نیاز بدن و… لازم است.
به همین دلیل است که اکثر افراد در تهیه غذا از روغن هسته انگور برای قلب استفاده میکنند. تا روغن هسته انگور برای قلب با کاهش کلسترول بد و همچنین افزایش کلسترول خوب نقش خود را ایفا کند.
کلام پایانی
مصرف روزانه روغن هسته انگور برای قلب به دلیل آزاد کردن رادیکال های آزاد مضر حاضر در بدن و همچنین خواص آنتی اکسیدانی آن سبب عدم آسیب این رادیکالها به بدن، با استفاده از روغن انگور برای قلب میشود.
