سالاد ماکارونی ایتالیایی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایتالیایی است که علاوه بر طعم خوشمزه، سرشار از مواد مغذی و کالری کم نیز می‌باشد. این سالاد شامل انواع مواد اولیه سالم و خوش طعم از جمله گوجه فرنگی تازه و خشک شده، زیتون سیاه، پنیر موزارلا، ماکارونی و سبزیجاتی مانند روکولا و جعفری می‌باشد.
مواد لازم برای سالاد ماکارونی ایتالیایی
- روغن زیتون – ۳ قاشق غذاخوری
- سرکه قرمز – ۳ قاشق غذاخوری
- سیر له شده – ۱ حبه
- نمک دریایی – ۱⁄۴ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- پاستا – ۱⁄۲ کیلو
- پنیر موزارلا – ۴۵۰ گرم
- گوجه فرنگی خشک – ۴۵۰ گرم
- گوجه فرنگی تازه – ۲ عدد
- زیتون سیاه – ۷۰ گرم
- سبزی روکولا یا جعفری – ۲ دسته
طرز تهیه این سالاد نیز بسیار ساده است، به طوری که تنها با چند ماده اولیه و در مدت زمان کوتاهی می‌توان آن را آماده کرد. کافی است مواد اولیه را با هم مخلوط کرده و کمی هم بزنیم تا طعم‌ها خوب قاطی شوند. سپس سالاد آماده را می‌توان با سس سرکه و گشنیز تزئین و سرو کرد.
طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
- آب و نمک را جوش بیاورید و روغن، سرکه، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
- پاستا را بپزید و سپس زیر آب سرد بگیرید تا خنک شود.
- پاستا، پنیر، گوجه فرنگی، زیتون و سس را مخلوط کنید و ۲۰ دقیقه بگذارید.
- روکولا را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
- سالاد آماده است.
مزیت اصلی این سالاد، سبک بودن و داشتن کالری کم است. پس می‌توان آن را به عنوان یک پیش غذای سالم و مقوی در کنار غذاهای اصلی مانند پاستا میل کرد. علاوه بر این، حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی مانند لیکوپن و بتاکاروتن است که سلامت بدن را تقویت می‌کند.
بنابراین سالاد ماکارونی ایتالیایی گزینه مناسبی برای افرادی است که می‌خواهند غذایی سبک و در عین حال مغذی و سرشار از ویتامین‌ها داشته باشند. ترکیب لذیذ مواد اولیه و طرز تهیه ساده آن، این سالاد را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای پیش غذا تبدیل کرده است.
