یادت نره، این روزا باید حسابی به خودت برسی! یکی از مهم‌ترین کارها هم اینه که حواست به غذات باشه. خیلی‌ها تو این سال‌ها کلی خوراکی خریدن و انبار کردن، اما باید بدونیم کدوم‌ها نه تنها فایده ندارن، بلکه بدتر هم می‌کنن. تو خرید بعدی، حواست باشه از اینا نخری!
برای اینکه بدونی چی برای سیستم ایمنی بدنت خوب نیست، با یه متخصص تغذیه مشورت کردیم. اون کلی پیشنهاد خوب داد که جایگزین خوراکی‌های مضر بشن.
این متخصص میگه: «هیچ غذایی به تنهایی نمی‌تونه سیستم ایمنی رو قوی کنه، اما خوردن غذاهایی که ویتامین C، ویتامین D، سلنیوم و آهن دارن، خیلی کمک می‌کنه. اینجوری کمتر سرما می‌خوری و مریض می‌شی.»
فقط غذا مهم نیست! یادت باشه استرس رو کم کنی و ورزش هم یادت نره.
خب، حالا بریم سراغ لیست غذاهای ممنوعه و جایگزین‌های خوشمزه‌شون. یه عالمه غذای سالم هم هست که می‌تونی امتحان کنی.
نوشابه
تعجبی نداره که نوشابه و بقیه نوشیدنی‌های شیرین پر از قند و کالری هستن و هیچ فایده‌ای ندارن. اما نوشیدنی‌هایی که قند ندارن خیلی بهترن.
این متخصص میگه: «تحقیقات نشون داده که خوردن زیاد نوشابه باعث چاقی می‌شه. آدم‌های چاق هم بیشتر در معرض بیماری‌های مختلف قرار می‌گیرن.»
به جاش چی بخوریم؟ چای! چای هیچ قندی نداره و پر از آنتی‌اکسیدانه که از سلول‌های بدنت محافظت می‌کنه.
غذاهای سرخ‌کردنی
غذاهای سرخ‌کردنی خیلی خوشمزه‌ان (مثل سیب زمینی سرخ کرده و مرغ سوخاری)، اما برای سیستم ایمنی بدنت اصلا خوب نیستن. پر از چربی و روغنن.
این متخصص میگه: «غذاهای سرخ‌کردنی پر از چربی هستن و سیستم ایمنی رو ضعیف می‌کنن. یه رژیم غذایی پرچرب روی میکروب‌های روده تاثیر منفی می‌ذاره و این میکروب‌ها نقش مهمی تو سیستم ایمنی دارن.»
به جاش چی بخوریم؟ غذاها رو به جای سرخ کردن، آب‌پز یا بخارپز کن. اینجوری چربی و کالری‌شون کمتر می‌شه.
الکل
اگه می‌خوای فرداش حالت خوب باشه، دور ودکا، آبجو و شراب رو خط بکش. اگه خیلی دلت می‌خواد الکل بخوری، سعی کن زیاد نخوری. برای خانم‌ها یه لیوان در روز، برای آقایون دو لیوان.
این متخصص میگه: «تحقیقات نشون داده که خوردن زیاد الکل برای سیستم ایمنی خیلی ضرر داره. الکل مسیرهای ایمنی رو مختل می‌کنه و باعث کم‌آبی بدن هم می‌شه.»
به جاش چی بخوریم؟ یه نوشیدنی خنک و گازدار با آب و کمی شراب درست کن. اینجوری الکل کمتری می‌خوری و بدنت هم هیدراته می‌مونه.
شکلات و آبنبات
متاسفم که اینو می‌گم، اما اگه می‌خوای سیستم ایمنی‌ت قوی بشه، باید دور شکلات، پاستیل و آبنبات رو خط بکشی.
این متخصص میگه: «تحقیقات نشون داده که قندهای فرآوری‌شده، مثل اونایی که تو شکلات و آبنبات هستن، باعث التهاب تو بدن می‌شن. التهاب زیاد هم برای سیستم ایمنی خوب نیست.»
به جاش چی بخوریم؟ یه کاسه توت فرنگی بخور. توت فرنگی پر از ویتامین و آنتی‌اکسیدانه که التهاب رو از بین می‌بره.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا
ردبول، مانستر، و بقیه نوشیدنی‌های انرژی‌زا به اندازه یه خواب خوب برای سیستم ایمنی بدنت مفید نیستن. اگه به اندازه کافی نمی‌خوابی و به جاش نوشیدنی انرژی‌زا می‌خوری، سیستم ایمنی‌ت ضعیف می‌شه.
این متخصص میگه: «نوشیدنی‌های انرژی‌زا قند خیلی زیادی دارن، حتی بیشتر از نوشابه! علاوه بر این، کافئین خیلی زیادی هم دارن که باعث استرس تو بدن می‌شه.»
به جاش چی کار کنیم؟ به جای خوردن نوشیدنی انرژی‌زا، سعی کن یه خواب خوب داشته باشی.
فست فود
شاید سخت باشه، اما اگه می‌خوای از سیستم ایمنی‌ت محافظت کنی، باید دور همبرگر، سیب زمینی سرخ‌کرده، میلک شیک و بقیه فست فودها رو خط بکشی. اینا پر از کالری، چربی، نمک و قندن.
این متخصص میگه: «یه رژیم غذایی پرچرب و پرکالری، مثل رژیم غذایی غربی، می‌تونه تاثیر خیلی بدی روی سیستم ایمنی داشته باشه و احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی رو هم بیشتر کنه.»
به جاش چی بخوریم؟ یه ساندویچ کره بادام زمینی و مربا با نون سبوس‌دار درست کن. اینجوری هم سریع غذا خوردی هم سالم‌تره. ولی بهترین کار اینه که صبحونه کامل و مقوی بخوری که تا آخر روز سیر نگهت داره.
بستنی
بستنی خیلی خوشمزه و شیرینه، اما پر از چربی و قنده که باعث التهاب می‌شه.
این متخصص میگه: «یه بستنی می‌تونه تا شش برابر بیشتر از مقداری که باید تو کل روز قند بخوری، قند داشته باشه! تازه این فقط قند خود بستنیه، قیف و اسمارتیز و بقیه چیزا رو حساب نکردیم!»
به جاش چی بخوریم؟ ماست ساده بخور که پر از باکتری‌های خوب برای روده و سیستم ایمنی هست. می‌تونی بهش آجیل، توت یا یه کم عسل هم اضافه کنی.
چیپس
چیپس و بقیه اسنک‌ها، مثل پفک و چوب شور، پر از نمک و روغن هستن. اگه می‌خوای سیستم ایمنی‌ت قوی بشه، بهتره دور اینا رو خط بکشی.
این متخصص میگه: «اینا خیلی فرآوری شدن و هیچ ماده مغذی‌ای ندارن. اگه زیاد بخوری، سیستم ایمنی‌ت ضعیف می‌شه.»
به جاش چی بخوریم؟ آجیل بخور. آجیل پر از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالمه و مواد مغذی مثل روی و سلنیوم داره که به سیستم ایمنی کمک می‌کنه.
شیرینی، کلوچه و کیک
شیرینی‌جات برای سیستم ایمنی اصلا خوب نیستن. همونطور که گفتیم، غذاهای پرچرب، پرکالری و پرقند باعث التهاب و چاقی می‌شن.
به جاش چی بخوریم؟ شیرینی‌های خونگی درست کن که مواد مغذی دارن. می‌تونی از خرما، آرد سبوس‌دار، پوره سیب، موز له شده و حتی لوبیا سیاه استفاده کنی.
غذاهای پر نمک
راستش رو بخواین، کم کردن نمک خیلی سخته! آخه نمک توی خیلی از غذاهایی که می‌خوریم هست، مثل غذاهای یخ‌زده آماده، کنسرو سوپ و سبزیجات، پنیر، پیتزا، تنقلات و گوشت‌های فرآوری شده. اما خب، بهتره تا جایی که می‌شه مصرف نمک رو کم کنیم و کلاً دور غذاهای خیلی شور رو خط بکشیم.
خانم بنان میگه: “یه تحقیق تو سال ۲۰۲۰ نشون داده که خوردن نمک زیاد، هم فشار خون رو بالا می‌بره و هم سیستم ایمنی بدن رو ضعیف می‌کنه. در ضمن، یادتون باشه یه قاشق چایخوری نمک خوراکی، ۲۳۰۰ میلی‌گرم سدیم داره!”
حالا چی بخوریم به جاش؟ خانم بنان پیشنهاد می‌کنه غذاهای بسته‌بندی رو انتخاب کنید که توی هر وعده‌شون بیشتر از ۶۰۰ میلی‌گرم سدیم نداشته باشن. یه راه دیگه هم اینه که نمک رو با چاشنی‌های دیگه مثل سبزیجات معطر و ادویه‌ها مخلوط کنید تا بتونید کمتر نمک بریزید ولی همچنان غذا خوش‌طعم باشه.
نظرات کاربران