آموزش آشپزیتغذیه سالم

دستور تهیه سالاد الویه‌ای که تمام مهمان‌ها را شگفت‌زده می‌کند

سالاد الویه یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین سالادهای ایرانی است که در مهمانی‌ها و مجالس مختلف سرو می‌شود. این سالاد خوشمزه و مقوی با ترکیبی از سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، خیارشور، نخودفرنگی و مرغ تهیه می‌شود.

انواع سالاد الویه

  • سالاد الویه با کالباس: در این نوع سالاد، به جای مرغ از کالباس استفاده می‌شود.
  • سالاد الویه بدون مرغ: در این نوع سالاد، مرغ حذف می‌شود.
  • سالاد الویه با سبزیجات: در این نوع سالاد، به مواد اولیه سالاد الویه، سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی، هویج و ذرت اضافه می‌شود.

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

  • سیب‌زمینی: ۲ عدد
  • تخم‌مرغ: ۴ عدد
  • سینه مرغ: ۱ عدد
  • خیارشور: ۶ عدد
  • نخودفرنگی: ۱۰۰ گرم
  • سس مایونز: به مقدار لازم
  • آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد الویه

  1. ابتدا سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را با مقداری آب و نمک می‌پزیم.
  2. پس از پختن، سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را پوست می‌گیریم و رنده می‌کنیم.
  3. سینه مرغ را نیز آبپز می‌کنیم و به صورت ریش‌ریش خرد می‌کنیم.
  4. خیارشور را رنده می‌کنیم و آب آن را می‌گیریم.
  5. نخودفرنگی را نیز آبکش می‌کنیم.
  6. در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، خیارشور، نخودفرنگی، مرغ، سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط می‌کنیم.
  7. سالاد را در ظرف مناسب می‌ریزیم و به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا بیفتد.
طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی خوشمزه و مجلسی

نکاتی برای تهیه سالاد الویه

  • برای اینکه سالاد الویه خوشمزه‌تر شود، از مرغ آبپز شده استفاده کنید.
  • اگر مرغ را از قبل آبپز کرده‌اید، آن را دوباره آب نکنید.
  • برای اینکه سالاد الویه شما شور نشود، در هنگام اضافه کردن نمک به سس مراقب باشید.
  • اگر می‌خواهید سالاد الویه شما مجلسی‌تر شود، می‌توانید از سبزیجات تزیین کننده مانند گشنیز، جعفری و پیازچه استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا