سالاد ماکارونی یکی از سالادهای پرطرفدار و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مجالس و مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. البته از این سالاد مانند سالاد الویه به دلیل وجود موادی مانند ژامبون ، سس مایونز و انواع سبزیجات می توانید به عنوان یک غذای کامل از سالاد ماکارونی استفاده کنید.
سالاد ماکارونی مجلسی
مواد لازم
- ۱ بسته ماکارونی شکلی
- سینه مرغ آب پز
- هویج رنده شده
- کالباس به مقدار دلخواه
- خیارشور خرد شده
- سس مایونز به اندازه لازم
- نمک و فلفل کمی
مراحل تهیه
مرحله ۱
ماکارونی رو بپزید و آبکش کنید
مرحله ۲
مرغ آب پز ریش ریش شده و ماکارونی و خیارشور و هویج رنده شده (من خام توش میریزم با رنده ریز)با هم قاطی کنید و نمک و فلفل بزنید و کالباس هم اگه خواستید اضافه کنید که خوشمزه میکنه
مرحله ۳
سس بزنید و تو قالب بریزید و فشار بدید و تو یخچال بذارید تا خودشو بگیره و خوشمزه بشه.بعد تو ظرف دلخواه برگردونید و نوش جان کنید.
سالاد ماکارانی با ماهی تن
مواد لازم
- نصف بسته ماکارانی فرمی
- ۱ عدد تن ماهی
- نخودفرنگی پخته شده
- ذرت پخته شده
- هویج نگینی پخته شده
- خیار شور خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری شوید خشک
- سس مایونز
- آبلیمو
- نمک فلفل
مراحل تهیه
مرحله ۱
ابتدا تن ماهی را با آب کافی ۲۰ دقیقه جوشاندم و بعد بازش کردم و در صافی ریختم تا روغنش کشیده شود.
مرحله ۲
ماکارانی در آب در حال جوش و کمی روغن و نمک و زردچوبه ریختم بعد که نرم شد آبکش کردم و آب سرد روش گرفتم و بعد گذاشتم کنار تا خنک شود.
مرحله ۳
سس مایونز و شوید خشک و آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کردم و خوب هم زدم.
من یکی دو قاشق از روغن ماهی را به جای روغن زیتون داخل سس ریختم.
مرحله ۴
ماکارانی را در ظرف بزرگی ریختم هویج و نخودفرنگی و ذرت و خیار شور خرد شده و تن ماهی را هم اضافه کردم.
مرحله ۵
سس را هم ریختم و هم زدم تا مواد خوب باهم مخلوط شود.
بعد در یخچال گذاشتم تا مواد بخورد هم برود.
