طرز تهیه مرغ دودی لذیذ
مواد لازم:
- ۵ تکه مرغ
- ۱ عدد پیاز بزرگ
- ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ادویه شامل فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و پاپریکا
- چند عدد آلو
طرز تهیه:
- مرغ‌ها را ابتدا با زعفران و سپس با زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید و ۱ ساعت استراحت دهید.
- مرغ‌ها را کاملاً سرخ کنید. سپس پیازهای خرد شده را داخل همان تابه بریزید تا سبک شوند.
- سس مایونز، زعفران و ۱ لیوان آب سرد را مخلوط کنید تا یکدست شود. ادویه‌ها را نیز به پیازهای سبک شده اضافه کنید.
- تکه‌های مرغ را روی پیازها بچینید و سس را اضافه کنید. با حرارت کم بگذارید مرغ بپزد.
- ۳۰ دقیقه آخر می‌توانید چندعدد آلو نیز اضافه کنید.
- وقتی کاملاً جا افتاد، یک کاسه را وسط تابه قرار دهید و یک زغال داغ در آن بگذارید. کمی روغن روی زغال بریزید تا مرغ‌ها مزه‌دار شوند.
امیدوارم از خوردن این مرغ دودی لذیذ لذت ببرید.
