شربت انگور یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب است که علاوه بر خاصیت خنک‌کنندگی، حاوی مواد مغذی و خواص درمانی بسیاری است.
انگور حاوی ویتامین‌های A، C، B1 و B2، پتاسیم، کلسیم، آهن و منیزیم است که مصرف آن برای بدن مفید است. شربت انگور نیز این خواص را دارد.
شربت انگور علاوه بر مصرف به تنهایی، می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده و حتی الکلی تهیه شود. افزودن عرقیجات گیاهی به آن مزه و عطر خاصی می‌دهد.
طرز تهیه شربت انگور، نوشیدنی خنک‌کننده و سالم
مواد لازم برای تهیه شربت انگور عبارتند از:
– انگور سیاه یا سفید
– آب انگور
– شیره انگور یا شکر (اختیاری)
– عرقیجات مانند نعناع، بهارنارنج و… (اختیاری)
– یخ
طرز تهیه:
۱. انگورها را بشویید و دانه آنها را جدا کنید.
۲. انگورها را له کنید تا آب آنها جدا شود.
۳. آب انگور به دست آمده را از صافی عبور دهید.
۴. به مواد، شیره انگور یا شکر و عرق مورد نظر اضافه کنید.
۵. مخلوط را به مدت کوتاهی بجوشانید.
۶. پس از سرد شدن، شربت را در لیوان بریزید و با یخ میل کنید.
نکات:
– می‌توانید از انگور سیاه یا سفید استفاده کنید.
– برای طعم دادن به شربت می‌توانید از عرقیجات گوناگون استفاده کنید.
– شیره انگور جایگزین خوبی برای شکر است.
– در صورت تمایل می‌توانید شربت را بدون هیچ شیرین‌کننده‌ای تهیه کنید.
شربت خانگی انگور گزینه‌ای سالم و خنک‌کننده برای روزهای گرم است. مزه شیرین و طعم عالی این نوشیدنی سنتی را حتماً امتحان کنید.
