لیمو ترش میوه‌ای با خواص فراوان است که می‌توان آن را به روش‌های مختلفی نگهداری کرد. یکی از روش‌های متداول خشک کردن لیمو ترش است. خشک کردن لیمو ترش نه‌تنها به ما این امکان را می‌دهد که کل سال از خواص آن بهره‌مند شویم، بلکه همچنین می‌تواند به حفظ ویژگی‌های مغذی این میوه کمک کند.
طرز خشک کردن لیمو ترش در آفتاب
مواد لازم:
- لیمو ترش رسیده و سالم
- پارچه نخی تمیز
- سینی
- ظرف در بسته
روش کار:
- لیمو ترش‌ها را با آب بشویید و اجازه دهید خشک شوند.
- لیمو ترش‌ها را به‌صورت ورقه‌ای برش دهید یا به‌صورت درسته خشک کنید.
- ورقه‌های لیمو ترش را روی پارچه نخی تمیز در سینی قرار دهید.
- سینی را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید.
- هر چند ساعت یکبار لیمو ترش‌ها را برگردانید تا از هر دو طرف خشک شوند.
- پس از خشک شدن کامل، لیمو ترش‌ها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
نکات مهم:
- برای جلوگیری از تلخ شدن لیمو ترش‌های ورقه‌ای، هسته‌های آن‌ها را خارج کنید.
- برای خشک شدن کامل لیمو ترش‌ها، ممکن است چند روز طول بکشد.
- لیمو ترش‌های خشک شده را می‌توان در غذاها و نوشیدنی‌های مختلف استفاده کرد.
خشک کردن لیمو ترش در آفتاب روشی ساده و آسان برای نگهداری این میوه با ارزش است. با پیروی از مراحل گفته شده، می‌توانید لیمو ترش‌های خشک باکیفیت بالا تولید کنید و از آن‌ها در طول سال بهره‌مند شوید.
