در سال‌های اخیر، رژیم کتوژنیک به عنوان یک روش محبوب برای کاهش وزن شناخته شده است. در این رژیم، مصرف کربوهیدرات‌ها به حداقل ممکن محدود شده و مصرف چربی‌ها و پروتئین‌ها افزایش پیدا می‌کند. به دلیل اینکه در این رژیم، مصرف کربوهیدرات‌ها به حداقل ممکن محدود می‌شود، بدن به جای استفاده از کربوهیدرات به عنوان سوخت، چربی‌ها را به عنوان سوخت استفاده می‌کند. در نتیجه، بدن به شکل جدیدی که به آن “کتوز” می‌گویند، تبدیل می‌شود.
در رژیم کتوژنیک چقدر وزن کم میکنیم:
در مقایسه با رژیم‌های غذایی دیگر، رژیم کتوژنیک به دلیل کاهش مصرف کالری و تحریک سیرلین بهبود دهنده اشتها، به موفقیت بیشتری در کاهش وزن منجر می‌شود. یک مطالعه نشان داد که در گروهی از افراد که رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، در دوره ۶ ماهه، میانگین وزن کاهش یافته آنها ۵ تا ۸ کیلوگرم بوده است.
پایه‌های رژیم کتوژنیک:
رژیم کتوژنیک در اصل بر اساس سه ماده اصلی، یعنی چربی‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها بنا شده است. در این رژیم، باید کربوهیدرات‌ها را به حداقل برسانید، حدود ۵٪ از کالری‌های مصرفی به صورت کربوهیدرات باشد. در حالی که پروتئین‌ها باید حدود ۲۰٪ تا ۳۰٪ از کالری‌های مصرفی را تشکیل دهند و مابقی آن را چربی‌ها تشکیل می‌دهند.
رژیم کتوژنیک و کاهش وزن:
رژیم کتوژنیک به طور معمول با کاهش وزن در افراد مرتبط است. این امر به دلیل کاهش تعداد کالری‌های مصرفی است. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که در رژیم کتوژنیک، میزان هورمون سیرلین که مسئول کنترل اشتها است، کاهش می‌یابد. این امر به کاهش اشتها و در نتیجه، کاهش مصرف کالری منجر می‌شود.
عوارض جانبی رژیم کتوژنیک:
همانطور که در هر رژیم غذایی، رژیم کتوژنیک نیز ممکن است با عوارض جانبی همراه باشد. برخی از این عوارض عبارت‌اند از:
- سردرد، خستگی و گیجی: این علائم ممکن است در ابتدای رژیم کتوژنیک و در حین تبدیل بدن به حالت کتوزی ظاهر شوند.
- لرزش: برخی از افراد احساس لرزیدن دست‌ها، پاها و یا صورت خود را دارند.
- مشکلات گوارشی: برخی از افراد ممکن است مشکلاتی مانند اسهال و یا یبوست داشته باشند.
- کاهش عملکرد بدن: این عامل ممکن است باعث کاهش قدرت و استقامت بدن شود.
- اختلالات خواب: در رژیم کتوژنیک، اختلالات خواب مشهود است.
فواید دیگر رژیم کتوژنیک:
علاوه بر کاهش وزن، رژیم کتوژنیک می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر بیماری قلبی-عروقی و کنترل بیماری دیابت کمک کند. با این حال، باید به عوارض جانبی آن هم توجه داشت.
در نهایت، با توجه به مطالب بالا، رژیم کتوژنیک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما با توجه به عوارض جانبی آن، بهتر است قبل از شروع این رژیم با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، تمرینات منظم و تغذیه سالم و متعادل باید همراه با این رژیم دنبال شود.
نتیجه گیری:
رژیم کتوژنیک یکی از رژیم‌های محبوب برای کاهش وزن در دنیاست. در صورتی کهمطمئن هستید که می‌خواهید این رژیم را دنبال کنید، بهتر است با پزشک خود صحبت کنید و مطمئن شوید که شرایط شما برای دنبال کردن این رژیم مناسب است. در نهایت، برای یافتن بهترین نتیجه، توصیه می‌شود که همراه با این رژیم، فعالیت‌های بدنی منظم انجام داده و تغذیه سالم و متعادلی دنبال کنید.
