میان وعده
-
پزشکی و سلامت
میان‌وعده‌هایی که با سرعت نور وزن‌تان را کم می‌کنند!
وقتی به کاهش وزن اشاره می‌شود، برخی افراد به اشتباه فکر می‌کنند که باید یا میزان غذای خود را به طرز چشمگیری کاهش دهند یا از میان‌وعده ها در میان وعده‌های غذایی خودداری کنند. درست است که مصرف میان‌وعده‌های شیرین و فرآوری شده می‌تواند باعث افزایش کالری‌های اضافی شود و احساس گرسنگی بیشتری ایجاد کند. اما مصرف میان‌وعده‌های سالم به کاهش وزن کمک می‌کند و به تامین نیازهای بدن کمک می‌کند. معرفی ۵ میان وعده سالم برای کاهش وزن ۱) پسته پسته دارای چربی‌های سالم و منبع غنی فیبر است. تحقیقات نشان می‌دهد که افرادی که تصمیم به کاهش وزن می‌گیرند، می‌توانند پسته را به عنوان یک میان‌وعده مصرف کنند. علاوه بر این، یک مطالعه مقطعی نشان داده است که افرادی که بیش از سه مرتبه در هفته آجیل (به ویژه پسته) مصرف می‌کنند، کمتر به چاقی دچار می‌شوند. تحقیقات جدید نیز نشان می‌دهد که آجیل می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش داده و سطح سروتونین را افزایش دهد. ۲) هندوانه اگر ترجیح می‌دهید میان‌وعده‌ای شیرین‌تر را مصرف کنید، هندوانه یک انتخاب عالی است. نود درصد این میوه از آب تشکیل شده است که می‌تواند به هیدراتاسیون بدن کمک کند. از آنجایی که هیدراتاسیون ممکن است با کاهش وزن مرتبط…
بیشتر بخوانید » -
پزشکی و سلامت
با این میان‌وعده‌ها هرگز دوباره چاق نمی‌شوی!
میان‌وعده‌ها نقش مهمی در برنامه‌ی لاغری دارند. با این حال، انتخاب میان‌وعده‌های ناسالم می‌تواند باعث اضافه وزن شود. در این مقاله به بررسی چرایی اهمیت میان‌وعده‌ها در لاغری و انتخاب میان‌وعده‌های سالم می‌پردازیم. چرا میان‌وعده‌ها برای لاغری مهم هستند؟ جلوگیری از پرخوری در وعده‌های اصلی، در نتیجه کاهش مصرف کالری جلوگیری از افت قند خون و حفظ سطح انرژی تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول روز چه زمانی بهتر است میان‌وعده بخوریم؟ حدود ۲ تا ۳ ساعت قبل یا بعد از وعده‌های اصلی مثلا اگر صبحانه ۸ صبح بخوریم، میان‌وعده ۱۰:۳۰ صبح مناسب است. ۵ میان‌وعده سالم میوه و سبزیجات میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی هستند. همچنین منبع خوبی از فیبر محسوب می‌شوند که باعث سیری طولانی‌مدت می‌شود. میوه‌هایی مثل سیب، پرتقال، انگور، خربزه، هلو و غیره گزینه‌های خوبی برای میان‌وعده هستند. می‌توانید آنها را به صورت تازه میل کنید یا به شکل میوه‌خشک یا آبمیوه تازه میل کنید. سبزیجاتی مثل هویج، کاهو، گوجه فرنگی، خیار و غیره نیز گزینه‌های خوبی برای میان‌وعده هستند. غلات کامل نان و بیسکویت‌های تهیه شده از آرد کامل و سبوس‌دار، منبع خوبی از فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که انرژی لازم را تامین می‌کنند و احساس سیری…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
خداحافظی با چربی شکم؛ 10 غذای معجزه آسا برای داشتن شکمی صاف و سفت
داشتن شکمی صاف و بدون چربی اضافی، آرزوی بسیاری از افراد است. البته رسیدن به این هدف نیازمند رعایت رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات ورزشی است. با این حال، برخی غذاها وجود دارند که می‌توانند شما را در مسیر داشتن شکمی صاف و عضلانی یاری کنند. یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن شکمی صاف، قرار دادن غذاهای کامل و سرشار از مواد مغذی در برنامه غذایی روزانه است. این کار به حفظ وزن سالم و کاهش چربی اضافی شکم کمک شایانی می‌کند. در ادامه با ما همراه شوید تا با مهم‌ترین غذاهایی که می‌توانند شکم شما را صاف و سفت نگه دارند، بیشتر آشنا شوید: میوه و سبزیجات میوه‌ها و سبزیجات تازه از بهترین غذاها برای داشتن شکمی صاف و بدون چربی اضافی هستند. این مواد غذایی حاوی فیبر بالا و کالری کمی بوده و به شما کمک می‌کنند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. همچنین میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای سوخت و ساز بدن مفیدند. سعی کنید هر روز از انواع میوه‌ها و سبزیجات تازه مانند سیب، هویج، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، اسفناج و… در برنامه غذایی خود بگنجانید. پروتئین‌های بدون چربی پروتئین‌هایی مانند ماهی، مرغ و لوبیا فاقد…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
سیاه و معجزه‌آسا: میوه لذیذی که می‌تواند به جوانی و سلامت قلب کمک کند!
انگور سیاه یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه است که از دیرباز تاکنون مورد مصرف انسان قرار گرفته است. این میوه به عنوان یک منبع باارزش از ترکیبات مغذی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته شده است. خصوصیات منحصر به فرد انگور سیاه، آن را به یک انتخاب بهینه برای حفظ و ارتقاء سلامتی بدن تبدیل کرده است. در این مقاله، به تفصیل به فواید برجسته انگور سیاه برای سلامتی بدن خواهیم پرداخت. فواید انگور سیاه: ۱. حفاظت از سلول‌ها با آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انگور سیاه به عنوان یکی از اصولی‌ترین فواید آن مطرح می‌شوند. این ترکیبات مفید می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک کنند. رادیکال‌های آزاد، ناشی از فرآیندهای متابولیکی و عوامل محیطی می‌باشند و ممکن است منجر به بروز بیماری‌های مزمن نظیر سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، و پیری زودرس شوند. ۲. تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم: انگور سیاه یک منبع غنی از ویتامین‌های مختلف است که نقش بسزایی در حفظ سلامتی بدن ایفا می‌کنند. حضور ویتامین‌های A، C، E و K در این میوه به افزایش سیستم ایمنی، تقویت سلامت پوست و حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. همچنین، مواد معدنی مهمی نظیر کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن در انگور…
بیشتر بخوانید » -
تناسب اندام
از کجا شروع کنم برای لاغری
در این مقاله، به بررسی روش‌های سالم و مؤثر کاهش وزن پرداخته می‌شود. در جامعه امروز، لاغری یکی از مسائل مهم و پرطرفدار به شمار می‌رود و با وجود تلاش‌های فراوانی که برای کاهش وزن صورت می‌گیرد، هنوز ناکامی‌های فراوانی نیز وجود دارد. در اینجا سعی شده است که عوامل مؤثر در لاغری، نوع رژیم غذایی مناسب، تمرینات ورزشی مناسب، روش‌های روانشناسی برای حفظ رژیم غذایی مناسب، دیگر مسائل مرتبط با لاغری و سلامتی و خلاصه‌ای از مطالب ارائه شده و توصیه‌های کاربردی در این حوزه ارائه شود. عوامل مؤثر در لاغری: مجموعه‌ای از عوامل مؤثر در لاغری وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. عواملی از قبیل فعالیت‌های روزانه، ژنتیک و روش زندگی به عنوان مؤثرترین عوامل در لاغری محسوب می‌شوند. فعالیت‌های روزانه: بدن برای حفظ وزن مناسب به فعالیت‌های روزانه نیاز دارد. عدم فعالیت و کمبود تمرینات ورزشی می‌تواند باعث چاقی و لاغری شود. ژنتیک: برخی افراد به دلیل ژنتیک و پیشینه خانوادگی خود دارای وزنی بیشتر هستند. روش زندگی: روش زندگی ناسالم و نبود توازن میان کالری مصرفی و مصرف کالری باعث لاغری یا چاقی می‌شود. انواع رژیم‌های غذایی: برای افرادی که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند، رژیم غذایی مناسب بسیار مهم است. در اینجا…
بیشتر بخوانید » گردو درجه یک و اعلا
گردو میوه ای سنگی، گرد و تک دانه ای است که در فصل پاییز برداشت می شود. در زیر پوسته ی میوه گردو یک مغز چروکیده و کره ای شکل قرار دارد. گردو به دو قسمت مسطح تقسیم می شود. گردو به دو شکل پوسته دار و بدون پوسته (مغز) در بازار موجود می باشد تا به صورت تجاری فروخته شود. گردو به دلیل داشتن طبع گرم و خشک در فصول سرد سال طرفداران بیشتری دارد. این آجیل خوشمزه منبع غنی از چربی های مفید، پروتئین و فیبر است که نقش مهمی در سلامتی بدن دارد. فواید گردو برای سلامتی گردو سرشار از چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد. اسیدهای چرب اشباع نشده و غیراشباع موجود در گردو باعث کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیریدهای مضر بدن می شود، که این کاهش تری گلیسریدها خطر ابتلاء به بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی و حمله قلبی را بسیار کم می کنند. از فواید دیگر گردو می توانیم به سلامت استخوان ها، کاهش خطر ابتلا به بیماری کیسه صفرا، کاهش خطر ابتلا به کبد چرب و درمان صرع اشاره کنیم. همچنین طبق نتایج بدست آمده احتمال ریزش مو و چروک شدن پوست در کسانی که از…
بیشتر بخوانید »-
تغذیه سالم
مویز سیاه درجه یک باهسته
مویز سیاه یکی از فراورده های انگور سیاه و از خشک کردن آن بدست می آید و طعم شیرین و آبداری دارد. اما حقیقت این است که این میوه کوچک چیزهای بیشتری برای ارائه به ما دارد. مزایا مویز سیاه برای سلامتی مویز سیاه کم کالری و حاوی آنتی اکسیدان، فیبر و مواد معدنی است. خوردن روزانه کشمش به شما کمک می کند تا نیاز روزانه خود به آهن را تامین کنید. همچنین سرشار از ویتامین B و پتاسیم است. خون را از ناخالصی ها پاک می کند از سلول های پوست محافظت می کند کلسترول بد خون را کاهش می دهد و به تنظیم فشار خون کمک می کند کمک به هضم، کاهش اسیدیته و افزایش ایمنی از پیری زودرس جلوگیری و به سلامت مو کمک می کند مخلوط کردن کشمش با بادام زمینی، بادام هندی، مغز گردو و سایر میوه‌های خشک یا دانه‌ها یک میان وعده سالم بحساب می آید. همچنین شما می توانید مویز سیاه را در آب خیسانده و از فواید آن بهره‌مند شوید. برای اینکار ۱۵ تا ۳۰ کشمش را بشویید و یک فنجان آب آشامیدنی به آن اضافه کنید. بگذارید یک شب خیس بخورند و صبح روز بعد با شکم خالی آن را میل…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
دستور پخت کیک انگور سیاه
بسیاری از افراد علاقه زیادی به درست کردن شیرینی در منزل دارند، چرا که از این طریق می توانند تا حد زیادی از بروز افسردگی جلوگیری کنند و روحیه خود را تقویت کنند. هر کس که به آشپزی و شیرینی پزی علاقمند باشد می تواند در منزل خود برای مراسم های کوچک نیز شیرینی درست کند. در ادامه طرز تهیه کیک انگور سیاه را به شما آموزش خواهیم داد. دستور پخت کیک انگور سیاه شیرینی یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که همیشه طرفداران زیادی دارد و افراد می توانند خلاقیت های منحصر به فردی را برای درست کردن آن اجرا کنند. هر یک از انواع شیرینی ها با روش های خاص و متفاوتی تولید و پخته می شوند، پس اگر شما هم به درست کردن انواع دسر و شیرینی علاقه دارید بهتر است با ما همراه باشید تا دستور پخت یک کیک خوشمزه را با انگور سیاه به شما آموزش دهیم. کیک انگور سیاه نه تنها بسیار خوش طعم است بلکه بافتی نرمی و لطیف دارد و به راحتی می توانید در منزل آن را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کیک انگور سیاه آرد سفید : ۱ و ۱/۲ پیمانه نمک : ۱/۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
مزایای مصرف توت سفید خشک
درخت توت نوعی درخت بومی آسیا است، اما امروزه توت سفید در سراسر جهان کاشته می شود. برگ، میوه، پوست و ریشه درخت توت هر کدام برای موارد مختلف مورد استفاده قرار می گیرند برای نمونه کرم های ابریشم در فصل بهار از برگهای درخت توت برای تغذیه خود استفاده می کنند و از میوه های توت می توانید به عنوان تازه خوری، آبمیوه، چای و توت خشک استفاده کنید. توت سفید (white mulberry)، میوه‌ای کوچک، شیرین و آبدار است که در اواسط بهار برداشت می شود و میوه درخت توت است. بر اساس طب سنتی، توت سفید طبعی گرم و تر دارد و مصرف توت خشک به دلیل طبع گرم آن در فصول سرد سال طرفداران بیشتری دارد. توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های C و D می‌باشد. میوه درخت توت در رنگهای سفید، بنفش و قرمز تیره یافت می شوند و مزه ای شیرین دارند البته برخی از انواع توت ها با توجه به رنگی که دارند ممکن است کمی ترش باشند. مواد مغذی موجود در ۲۸ گرم توت خشک کالری: ۹۰ پروتئین: ۳ گرم چربی: ۰.۵ گرم کربوهیدرات: ۲۲ گرم فیبر: ۴ گرم ویتامین C:130% آهن: ۲۰٪ کلسیم: ۸٪ ویتامین A :…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
میوه خشک و خواص آن
این روزها به هر خانه ای سر بزنی با سینی های گسترده ای از میوه های متنوع روبرو می شوید که برای خشک شده در معرض آفتاب قرار گرفته اند اما میوه خشک چیست و چه فایده ای برای بدن دارد؟ روش های خشک کردن میوه کدامند؟ روش نگهداری از میوه خشک به چه صورت است؟ در این نوشته با ما همراه باشید تا شما را با تمام نکات لازم درباره فواید میوه خشک آشنا کنیم. میوه خشک شده چیست؟ میوه خشک شده به میوه ای گفته می شود که در اثر خشک شدن تمام آب خود را از دست داده است. در واقع میوه های خشک با از دست دادن آب، اندازه کوچکتری پیدا می کنند اما میزان قند و کالری آنها نسبت به میوه های تازه بسیار بیشتر است. میوه خشک، سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین های مختلف ضروری بدن است، بنابراین مصرف میوه های خشک متنوع در برنامه روزانه به عنوان یک میان وعده می تواند سلامتی بدن را تضمین کنند. چه میوه هایی را می توان خشک کرد؟ درصد بالایی از میوه ها قابلیت خشک شدن را دارند اما معروف ترین میوه های خشک شده عبارتند از: کشمش، مویز، توت سفید، انجیر، هلو، آلو،…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
گردو و خواص شگفت انگیز آن
گردو میوه ای سنگی، گرد و تک دانه ای است که از درخت گردو رشد می کند. در زیر پوسته ی این میوه یک مغز چروکیده و کره ای شکل قرار دارد. گردو به دو قسمت مسطح تقسیم می شود تا به صورت تجاری فروخته شود. این میوه به صورت خام یا بو داده ، نمک یا بدون نمک موجود است. طبع گردو گرم و خشک است به همین دلیل مصرف آن در فصول سرد سال از استقبال بیشتری برخوردار است و منبع خوبی از چربی های مفید، پروتئین و فیبر است و نقش مهمی در سلامت قلب، تقویت استخوان ها و مدیریت وزن دارد. گردو و خواص آن گردو سرشار از چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد. اسیدهای چرب اشباع نشده و غیراشباع موجود در این میوه باعث کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید LDL (مضر) می شود. این به نوبه خود خطر بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش می دهد. گردو همچنین منبع خوبی از پروتئین است. آجیل ها به عنوان یک غذای پر کالری و پرچرب شهرت دارند. با این حال آنها از نظر مواد مغذی، متراکم هستند و چربی های سالم را برای قلب فراهم می…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه سالم
خواص مویز و گردو
از گذشته های بسیار دور مصرف گردو و مویز به همراه انواع آجیل در بین مردم مرسوم بوده است. آجیل به عنوان یک غذای پر کالری و پرچرب شهرت دارد. گردو و مویز از نظر مواد مغذی متراکم هستند و چربی های سالم را برای قلب فراهم می کنند. پزشکان و متخصصان تغذیه بر این باور هستند که مصرف میوه های خشک مثل ترکیب مویز و گردو بهترین گزینه برای یک میان وعده سالم برای افراد در هر سنی می باشد، زیرا گردو و مویز با داشتن ترکیبی از چربی های سالم، پروتئین و فیبر به افزایش احساس سیری کمک می کنند. گردو چه فوایدی برای سلامتی دارد؟ گردو منبع خوبی از چربی های مفید، پروتئین و فیبر می باشد. قرار دادن گردو در رژیم غذایی، سلامت قلب و استخوان ها را تقویت می کند و از مزایای دیگر گردو می توانیم به کنترل وزن اشاره کنیم. گردو منبع خوبی از مس، منگنز، آهن، منیزیوم، فسفر، ویتامین B6 می باشد. همچنین گردو سرشار از چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا ۳ است. از دیگر مزایای مصرف گردو برای سلامتی می توانیم به تقویت سیستم قلبی عروقی و سلامت استخوان، کاهش خطر ابتلا به بیماری کیسه صفرا و درمان…
بیشتر بخوانید »
- 1
- 2