استفاده از گردو و سایر مغزها از دیرباز در بین مردم رواج داشته است و آنها را با مواد مختلفی نظیر عسل، دسر، کشمش و بسیاری از غذاها ترکیب می کردند. یکی از معجون های فوق‌العاده خوشمزه و مفید، ترکیب عسل و گردو می باشد. ترکیب عسل و گردو به طور شگفت انگیزی در کاهش فشار خون بالا، بازسازی گلبول های سفید و قرمز خون، جلوگیری از التهاب، افزایش نشاط و رفع نیاز به ویتامین های ضروری بدن نقش دارد. در این نوشته می خواهیم شما را با فواید ترکیب عسل و گردو بیشتر آشنا کنیم پس اگر احساس می کنید این نوشته می تواند برایتان مفید باشد تا انتها ما را همراهی نمایید.
عسل چیست؟
عسل یکی از مواد غذایی طبیعی است که از گذشته های بسیار دور برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده ی بشر قرار گرفته است. عسل منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید و ضروری برای بدن است. کارشناسان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند عسل را با گردو ترکیب کنید تا ارزش آن دو برابر شود، زیرا این معجون سرشار از انرژی و مواد مقوی می باشد.
خواص عسل
- منبع انتی اکسیدان
- خواص ضد باکتری و ضد قارچ
- سرعت بخشیدن به بهبود زخم ها
- درمان مشکلات گوارشی
- درمان سرفه و گلو درد
- کاهش کلسترول
- کنترل وزن
- تقویت سیستم ایمنی
خواص گردو:
- کاهش چین و چروک پوست
- کاهش کلسترول خون
- جلوگیری از انواع سرطان
- کاهش افسردگی و کنترل استرس
- درمان بی خوابی
- کنترل وزن
خواص عسل و گردو
کاهش وزن
ترکیب گردو و عسل در درمان چاقی بسیار مؤثر است، زیرا قند موجود در عسل کالری کمتری نسبت به قندهای مصنوعی دارند، علاوه بر این گردو منجر به مهار اشتها و کاهش میل به خوردن غذای بیشتر در طول روز می شود. مصرف گردو و عسل علاوه بر کنترل وزن موجب تامین مواد ضروری و ویتامین های لازم برای بدن می شوند و از بدن در برابر سوء تغذیه محافظت می کنند.
تامین انرژی
مصرف منظم معجون گردو و عسل، انرژی لازم برای بدن را در طول روز فراهم می کند.
بهبود عملکرد گوارش
ترکیب عسل و گردو عملکرد دسشتگاه گوارشی را بهبود بخشیده و از سیستم گوارشی در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند. استفاده از این معجون در درمان یبوست بسیار توصیه می شود زیرا این ترکیب خاصیت ملین دارد. همچنین این ترکیب در درمان اسهال که یک نوع اختلال در عملکرد دستگاه گوارش است نقش بسزایی دارد.
تقویت سیستم ایمنی
ترکیب عسل و گردو به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی بالا و مقابله با رادیکال های آزاد باعث تقویت عکملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها و عفونت ها می شود. همچنین ترکیب عسل و گردو حاوی اسید سیتریک است که موجب دفع سموم ذخیره شده در بدن می شود.
آلرژی
معجون بی نظیر عسل و گردو در درمان اختلالات و مشکلات تنفسی نظیر: آسم، حساسیت فصلی، آنفلوانزا و عفونت های تنفسی نقش مهمی دارد.
بیماری های قلب و عروق
ترکیب این نوع آجیل با عسل طبیعی از بدن در برابر سکته مغزی و حملات قلبی محافظت می کند، زیرا این مخلوط حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب مفید مانند امگا ۳ است که باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیریدهای مضر در بدن می شود.
کاهش روند پیری
ترکیب عسل و گردو باعث تجدید سلول های بدن و پوست می شود و آنها را سالم تر و روشن‌تر می کند. زیرا این ترکیب حاوی مقدار فراوانی آنتی اکسیدان است، که با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و شروع علائم پیری را که شامل چین و چروک و رنگدانه است، به تأخیر می اندازد. علاوه بر این خوردن این ترکیب، موجب سرعت بخشیدن به بهبود التهابات و زخم ها می شود، زیرا حاوی ویتامین E و سایر مواد غذایی مفید است.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
گردو حاوی نوع خاصی از اسید است که اسید الاژیک نامیده می شود؛ زیرا باکتری های موجود در معده و روده این اسید را به ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدانی تبدیل می کنند در نتیجه مصرف عسل و گردو به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی قوی می تواند به کاهش خطر ابتلاء به سرطان کمک کند.
بهبود عملکرد مغز
فواید مخلوط گردو و عسل برعملکرد مغز از هیچ کس پوشیده نیست در واقع این ترکیب با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، داروی مناسبی برای مقابله با بیماری های مغزی از جمله: از دست دادن حافظه، آلزایمر و زوال عقل می باشد.
تقویت موی سر
همه ی ما به دنبال موهایی زیبا، براق و سالم هستیم. شما می توانید با استفاده از ترکیب گردو وعسل سلامتی و زیبایی موهای خود را حفظ کنید و از شر شوره سر، عفونت های قارچی یا باکتریایی پوست سر خلاص شوید، علاوه بر این مخلوط آجیل و عسل، تمام مواد مغذی مو را افزایش می دهد و باعث پر پشت شدن آن می شود.
طرز تهیه ی معجون عسل و گردو برای صبحانه
مواد لازم برای تهیه معجون عسل و گردو برای صبحانه
- یک استکان بزرگ مغز گردو
- یک قاشق غذاخوری کره
- چهار قاشق غذاخوری عسل طبیعی
- دارچین (اختیاری)
طرز تهیه
گردوها را روی سینی قرار دهید، سپس کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید و بعد از آن عسل، دارچین و گردوهای سالم یا پودر شده را باهم مخلوط کنید. این معجون علاوه بر این که طعم بسیار خوشمزه ای دارد میتواند یک صبحانه مقوی برای تمام افراد باشد.
طرز تهیه ی معجون عسل و گردو برای درمان کم خونی
مواد لازم برای تهیه معجون عسل و گردو برای درمان کم خونی:
- ۵۰۰ گرم عسل
- ۵۰۰ گرم گردوی آسیاب شده
- آب یک عدد لیمو ترش
طرز تهیه
مواد را با هم ترکیب کرده و درون یک ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید و نیم ساعت قبل از هر وعده ی غذایی یک قاشق غذاخوری از آن را میل نمایید.
ترکیب عسل و گردو چه تاثیری در قوای جنسی زنان دارد؟
عسل حاوی ماده معدنی بور است که به زنان در تولید استروژن کمک می کند و همچنین باعث افزایش سطح اکسید نیتریک ( ماده شیمیایی خون در هنگام تحریک جنسی ) می شود.
مصرف عسل و گردو در دوران بارداری چه فایده ای دارد؟
ترکیب عسل و گردو به افزایش مقاومت بدن در طول بارداری کمک می کند؛ همچنین احتمال آسیب دیدگی جنین یا بیماری های ناهنجاری مادرزادی را کاهش می دهد و برای سلامت اعصاب جنین لازم است.
مصرف عسل و گردو چه فایده ای برای زنان دارد؟
این معجون به بهبود کار تخمدان ها، کاهش درد قاعدگی، بهبود خلق و خو کمک می کند.
مصرف عسل و گردو چه فایده ای برای مردان دارد؟
بسیاری از مردان دچار مشکلات جنسی هستند که ما ترکیب عسل و گردو را به آنها پیشنهاد می کنیم زیرا این ترکیب با افزایش سطح تستوسترون، مشکل اختلالات جنسی و مشکلات نعوظ در مردان را درمان می کند و ویتامین ها و مواد معدنی تقویت کننده زیادی را در اختیار بدن قرار می دهد. همچنین گردو حاوی مقادیر زیادی ZN می باشد.(ZN یا همان عنصر روی، یک عنصر حیاتی برای رشد اسپرم است).
مصرف گردو چه تاثیری در کودکان دارد؟
گردو یکی از مهمترین منبع تامین امگا ۳ بعد از ماهی است و مصرف یک چهارم فنجان از آن نیاز روزانه بدن به امگا ۳ را تامین می کند. کمبود امگا ۳ می تواند منجر به تحریک پذیری، بیش فعالی و ایجاد خشم و بداخلاقی در کودکان شود. پس اگر به دنبال راهی برای رشد بهتر جسمی، ذهنی و آرامش کودک خود هستید، گردو را به رژیم غذایی روزانه کودک دلبند خود اضافه کنید. به گفته کارشناسان گردو به دلیل داشتن مقدار فراوان امگا۳ به عنوان غذای مغز شهرت دارد.
زیاده روی در مصرف گردو در کودکان چه عوارضی را به دنبال دارد؟
زیاده روی در مصرف گردو نیز همانند سایر مواد غذایی دارای عوارض خاص خود می باشد. زیاده روی در مصرف گردو در کودکان موجب ورم لوزه‌ها و بروز زخم‌های دهانی می‌شود. متخصصان تغذیه مصرف بیش از ۵ عدد گردو در روز برای کودکان را مجاز نمی‌دانند. همچنین گردو حاوی چربی و کالری زیادی است و زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث تجمع بیش از حد چربی در بدن و بروز چاقی و اضافه وزن در کودکان شود.
کلام آخر
درصد بالایی از افراد جامعه گرفتار بیماری فشار خون بالا هستند و اگر این بیماری کنترل نشود می تواند زمینه را برای بروز سکته های مغزی و قلبی فراهم کند. ما برای جلوگیری از بروز چنین بیماری هایی و کنترل فشار خون بالا معجون گردو و عسل را به شما پیشنهاد می کنیم.
